Stefan’s Weintipps

Schweiz
Muscat, Claudy Clavien, La Cave des Champs, Miege, Wallis AOC, 2009

Herrlich blumige Brise in der Nase. Dezente Düfte kommen einem entgegen die an Litchi, weissen Pfirsich, grüne Äpfel und auch Zitrus erinnern. Im Gaumen lebendig mit einer herrlich, frischen Säurestruktur und einer angenehmen Fruchtsüsse. Im Abgang dann eher trocken mit einem animierenden, würzigen Finale. Idealer Aperowein, zu kalten Vorspeisen, Krustentier oder Fisch.
1 dl    7.70    7.5dl    58.00

USA
Syrah Boom Boom, Charles Smith Wines, Columbia Valley, Washington State, 2008

EXPLOSIVE! Everything you want in a syrah….smooth, firm, fresh & dark…it will KNOCK YOUR SOCKS OFF! …so die eigenen Worte des verrückten Winzers aus den Vereinigten Staaten! Da muss ich nicht mehr viel fachsimpeln….einfach probieren! Ein sauber durchdachter Syrah mit einer herrlichen Eleganz und Leichtigkeit! Intensives Bukett nach reifen Brombeeren mit einer pfefferigen Note. Dicht und stoffig am Gaumen mit intensiven Beerenaromen. Eleganter Trinkfluss und reife Tannine im Abgang.
1 dl    8.00    7.5dl    60.00